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文 | 乳品之家液奶测评研究中央
上期测评中提到为了响应更康健的生涯方式,在注重口感的基础上,减糖酸奶应运而生,同时也对市场在售的5款低温减糖酸奶举行了测评。不外有低温酸奶的地方怎么能少的了对存放环境没有严苛要求,且便于携带的常温酸奶呢!以是本期测评就带人人深入领会一下常温减糖酸奶。
上期所测的5款低温减糖酸奶中仅有2款值得购置,那么常温减糖酸奶又是若何呢?接下来,致力于为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家,专门挑选了市面上在售的4款常温减糖酸奶:纯甄果粒轻酪乳(黄桃藜麦口味)、莫斯利安限糖控脂酸奶、天友百特轻酸奶、奶气轻心酸奶,划分从品牌靠山、奶源追溯、营养身分、配料、价钱排行和口碑情形等多方面多维度横向对比测评。
阅读完这篇测评讲述,这4款产物的优瑕玷,亮点和特点,一目了然。
测前说明:
本期测评主要参照的国标和划定是:国标《GB 19302—2010食物安天下家尺度 发酵乳》;《中国住民膳食指南(2016版)》。
本期测评由乳品之家液奶研究中央提议,测评所购置的产物、测评所需所有用度均由乳品之家肩负,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性流动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产物的优点,同时也不隐藏任何一款产物的瑕玷。
客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决议参考。若是你对我们的测评讲述有任何意见或建议,迎接踊跃留言谈论指出,若是有原理,我们将认真接纳。
一、靠山考察
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一个产物及其所属企业的靠山,就犹如简历一样,可以对企业的生长史、科研实力、创新能力以及生长成就举行深入研究,从而对消费者选择产物具有参考意义。
下图是4款常温减糖酸奶的企业靠山。
二、奶源追溯
1、奶基
奶基就是制作乳制品的焦点质料,其他配料如糖类、食物添加剂等都是在奶基的基础上添加的。
下图是4款常温减糖酸奶的奶基情形。
现在中国国标《GB 19302—2010食物安天下家尺度 发酵乳》中划定,风味发酵乳和风味酸乳的生牛乳含量≥80%。
小结:
●4款产物的奶基都是生牛乳,保证了产物的新鲜度
●纯甄生牛乳含量>80%,仅到达国标最低要求,含量不高
网友评论
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