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皇冠官网开户(www.huangguan.us)_豆腐乳吃多了会不会得癌症?

admin2022-05-1242营养饮食

2019-03-19 10:31:29  文章来源:食疗养生

很多人认为吃豆腐会得癌症,主要是因为豆腐乳是腌制食品,多吃腌制食品就会使身体{ti}容易受到很多疾病的侵袭。但是豆腐乳这「zhe」种腌制食品是通过毛霉菌发酵而成的,毛霉菌是一种对人体健康有益的霉菌,因此吃〖chi〗豆腐乳不会得癌症。

另外有人看到豆腐乳是通过霉菌发酵【jiao】而成的,就会联想到黄曲霉素。黄曲霉素是非常厉害的致癌物质,它的毒性甚至会比砒霜 shuang[高60倍,但是豆腐乳的发酵过程中和黄曲霉素没有〖you〗一丁点儿的关系,是两种不同的物〖wu〗质(zhi),所以豆腐乳并不含这种致癌物质,因此也就没有致癌性。

但是随着技术的发展,近年来人们在吃豆腐乳的『de』时候,通常是指带有包装的有一定保质期的罐装豆腐乳。这种豆腐乳保值期长,就说明它一定添加了某些能保证食物不变(bian)质的化学成分,因此这种罐装的‘de’豆腐乳吃多了,对人体健康也有一定的害处,但它并不说明就一定会致癌。

吃豆腐乳能给人带来哪些影响?

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1、降低人们的胆固醇

因为豆腐乳〖ru〗中含有丰富的蛋白质,如果经常吃豆腐乳的话,豆腐乳中的【de】蛋白质会和胆酸相结合,就能降低人体内的胆固醇含量,因此经常吃豆腐对于降低人们身体中的胆固醇具有很好的功效。但是虽然豆腐乳有降低胆固醇的功效,但“dan”是在日常生活中也要注意胆固醇的摄入量,自身也要控制,不能完全依赖豆腐的降胆固「gu」醇作用。

2、对于老年痴呆有很好的预防作用

豆腐乳中含有丰富的维生素b族,它的{de}维生素b族的含量仅次于乳制品,比方说牛奶等。多吃豆腐乳对预防老年痴呆有很好的功效,并且【qie】豆腐乳的特定风味对于激〖ji〗发老年人的食欲有很好的帮助,可以使老年人多多的补充营养,改善老(lao)年人胃口不好的【de】情况。

豆腐乳是{shi}一种人们餐桌不可或缺的风味,近年来很多人认为豆腐乳可以使人得癌症,现在就为豆腐乳 *** ,它不仅不会‘hui’让你得癌症,而且还可能对人们身体有很多好的作用。当然,什么食物都好,都不宜过量食(shi)用,特别是豆腐乳这种比较咸的食物更是如此。

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